Rezepte
Radicchio mit gegrillten Feigen & Nussbällchen
Zubereitung: Mandel-„Quark“ mit Knoblauch, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer in einer Schüssel mischen. Die gehackten Walnusskerne auf einem Teller verteilen. Immer 1 TL der...mehr
Veggie-Schmortopf
Zubereitung: Zwiebeln, Kürbis und Paprika fein würfeln und die Cherrytomaten halbieren. Knoblauch hacken, Ingwer schälen und ebenfalls fein hacken. Süßkartoffen schälen und in Würfel schneiden....mehr
Ziegenkäse-Feigen-Focaccia
Zubereitung: Den Backofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer großen Schüssel die Mehle mit Backpulver und Fage vermischen. Zu einem Teig verkneten, der weder zu fest noch zu...mehr
Zucchininudelsalat
Zubereitung: Pinienkerne, Knoblauchpulver und Nährhefe mit 1/2 TL Meersalz in der Küchenmaschine verarbeiten, bis eine parmesanähnliche Konsistenz erreicht ist. In ein Gefäß füllen und luftdicht...mehr
Barbarie-Entenbrust mit buntem Wintergemüse und Granatapfel-Jus
Zubereitung: Den Backofen auf 120 °C vorheizen. Den Backrost auf die mittlere Schiene schieben, mit einem Backblech darunter. Die Entenbrustfilets waschen, trocknen und auf der Hautseite...mehr
Halloumi-Bratpaprika-Spieße mit Spinatsalat
Zubereitung: Zuerst den Halloumi in gleichmäßige Würfel schneiden, Bratpaprika waschen und nacheinander auf Schaschlik-Spieße aufspießen. Das Öl mit dem Just Spices Ofen und Grillkäse Gewürz...mehr
Cassis-Mascarpone-Törtchen
Zutaten: 125 g Löffelbiskuits 250 g schwarze Johannisbeeren 200 g Mascarpone 50 g flüssige Butter 100 ml Sahne 100 g Zucker 1 Vanilleschote Zubereitung: Für den Teig Löffelbiskuits in...mehr
Spaghettini mit Calamari, Rosmarin und Zitrone
Zubereitung: Einen mittelgroßen Topf auf mittlerer Temperatur erhitzen. Olivenöl und Zwiebel darin unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten dünsten, bis die Zwiebel karamellisiert. Die Hitze...mehr
Mexican Smoky Chicken
Zubereitung: Den Chili in einer kleinen Schüssel mit kochendem Wasser bedecken und 20 Minuten einweichen. Nach der Hälfte der Zeit wenden. Abtropfen lassen, das Innere herausziehen und grob...mehr
Pistazien-Dattel-Quinoa-Salat
Zubereitung: Quinoa in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze drei bis vier Minuten rösten, bis die Körner trocken und leicht geröstet sind. Kreuzkümmel und Fenchelsamen hinzufügen und...mehr
