Dessert

Cupcakes mit Mohn und Zitrone

Zubereitung: Backofen vorheizen auf 180°C. Muffinblech mit Butter ausstreichen. Die Schüssel mit dem Teigmesser bestücken. Butter, Zucker und Eier zufügen. Deckel schließen. Die Zeit auf 1.30...mehr

Orangen-Safran-Spritzgebäck

Zubereitung: Orangen heiß abspülen, abtrocknen und die Schale abreiben. Butter, Zucker, Safran, Orangenschale und Eier schaumig rühren. Backpulver und Mehl mischen, nach und nach zufügen und zu...mehr

Bitterschokoladen-Mousse

Zubereitung: Schokolade, Butter und Kaffee in einem heißen, nicht kochenden Wasserbad unter gelegentlichem Rühren mischen, bis eine glatte Masse entsteht. Vom Herd nehmen und die Masse komplett...mehr

Ricotta-Kuchen mit Mus

Zubereitung: Den Ofen auf 160 °C vorheizen. Die Kekse zermahlen, bis sie fein krümelig sind. Danach die zerlassene Butter zugeben und mit einem Mixer vermischen, damit eine dickere Konsistenz...mehr

Kaiserschmarren mit Zwetschgenröster

Zubereitung: Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und gut mischen, Eier und Milch zugeben und zu einem glatten, klumpenfreien Teig verrühren. Den Teig 10 Minuten quellen...mehr

Dampfnudeln mit Kompott

Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine Kuhle drücken und die Hefe hinein bröseln. Die Milch leicht erwärmen. Die Hälfte davon an die Hefe gießen, mit der Hefe gut...mehr

Minzmousse mit Erdbeeren

Die pure Erfrischung! Was gibt es schöneres, als die letzten Sonnenstrahlen des Tages mit Erbeeren und Minze zu genießen. Diese unschlagbare Mischung ist lecker, gesund und im Sommer genau das...mehr

Zitrusfruchtterrine mit Pinienkernsauce

Zubereitung: Für die Terrine die Hälfte der Orangen heiß waschen, abtrocknen und die Schalen dünn abreiben. Die Früchte dick schälen und filetieren, es werden etwa 250 g Orangenfilets benötigt....mehr

Schokoladencreme mit Erdbeeren und Kekscrumble

Zubereitung: Schlagen Sie 2 Eigelb mit 30 g Zucker. Kochen Sie die Milch auf und geben Sie sie zum Eigelb. Verrühren Sie die Masse auf kleiner Flamme, bis die Creme zu dampfen beginnt. Geben Sie...mehr

Aprikosen und Ingwer Duff

Reuben Riffel, der preisgekrönte Koch aus Südafrika hat eine Auswahl an schmackhaften Rezepten entwickelt, bei denen südafrikanische Aprikosen verwendet werden. Zubereitung: ...mehr

Hotel des Monats

Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Akzeptieren