Il Sereno Hotel

Hoteleigene Anlegestelle

Spa mit Blick auf den Pool/©Christian Oth

Kategorie: Featured
Il Sereno Hotel
Via Torrazza, 10
I-22020 Torno
Tel. 0039/031/5477800
 
www.serenohotels.com

 

Das Design, der Service, die Küche – die Boutique-Hotels der Sereno-Gruppe sind in jeder Hinsicht Häuser der Extraklasse. Und so hat Eigentümer Luis Contreras auch mit seinem neuesten Hideaway am Ostufer des Comer Sees Stilsicherheit in jeder Hinsicht bewiesen. Mit ins Boot geholt hat er dafür die gefeierte spanische Architektin und Designerin Patricia Urquiola, die hier auf zeitgenössisches Understatement setzte. So erstrahlt das mondäne wie großzügige All-Suite-Hotel in einem ausgewählten Materialmix aus Naturstein, Holz und Glas, Seeblick in sämtlichen Wohn- und Lebensbereichen natürlich inklusive. Entspannung findet man wahlweise im 18 Meter langen Infinity-Pool, im exklusiven Valmont Spa oder bei einer privaten Bootstour von der hoteleigenen Anlegestelle aus. Eine besondere Bedeutung kommt der Küche des Hauses zu. Der Mailänder Starkoch Andrea Berton hat sich mit seinem „Berton Al Lago“ bereits ein Jahr nach der Eröffnung einen Michelin-Stern verdient und wird für seine „unglaublich aromatischen“ Gerichte gelobt, bei denen er sich vorzugsweise saisonal orientiert und Produkte aus dem direkten Umland bezieht.

 

Mit seinem Chefkoch Rafaele Lenzi teilt er die Begeisterung für die norditalienische Küche. Beste Beispiele sind das Safran-Risotto mit Ragout alla Genovese und Pilzpuder, die Hummer-Ravioli mit lila Blumenkohl oder das klassische Cotoletta alla Milanese, das in Begleitung von Mandeln, Rübenspitzen und einer würzigen Soße eine reizvolle Neuinterpretation erfährt. Weine ausgewählter Kellereien stehen selbstverständlich zur Wahl, als Dessert ist die Pistazienmousse mit wilden Erdbeeren und gesalzenen Pistazien unbestechlich. Serviert wird wahlweise im Restaurant, alla terrazza oder als In-Suite-Menü in absoluter Privatheit.


 

Käfer - Die Zeitung 4/2020

 

 

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