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2018 Käfer Grüner Veltliner Gipfelstürmer, Kamptal Dac, Jurtschitsch, Österreich

Käfer Forellenfilet geräuchert, Heimat - das Beste von hier

Käfer Bio-Camembert Frau Holle Heimat - das Beste von hier

2018 Käfer Sprücheklopfer Grauburgunder, Emil Bauer & Söhne, Pfalz, Deutschland

Käfer Apfel-Quitten-Saft, Rhabarber- & Johannisbeerennektar, Heimat - das Beste von hier

Käfer Feinkostladen
Prinzregentenstraße 73
81675 München
Tel. 089/4168247
 
www.feinkost-kaefer.de

 

2018 KÄFER GRÜNER VELTLINER GIPFELSTÜRMER, KAMPTAL DAC, JURTSCHITSCH, ÖSTERREICH

Der Herbst ist traditionell Wanderzeit. Wenn die Sonne schwächer wird und die Temperaturen milder, zieht es die Menschen hinauf in die Berge. Am Gipfel angekommen, gönnt man sich eine kleine Verschnaufpause und idealerweise ein Glas erfrischenden Grünen Veltliner wie den Gipfelstürmer von Jurtschitsch. Exklusiv abgefüllt für Käfer, angenehm leicht mit nur 12,5 % vol und feinwürzig frisch. Dieser Wein passt genauso zur deftigen Brotzeitjause auf der Alm wie zu einer zarten geräucherten Forelle.

 

KÄFER FORELLENFILET GERÄUCHERT, HEIMAT – DAS BESTE VON HIER

Das Örtchen Schliersee hat mit der Eröffnung der „Fischerei in Schliersee“ einen guten Fang gemacht. Die Gründer Marc Fricke, Lukas Müller und Adriano Mannhardt sammelten im benachbarten Tegernsee bereits Erfahrung in der Fischzucht. Ihre fangfrischen, mild geräucherten Forellen stammen aus einer Quellteichanlage im Leitzachtal, die mit dem klaren Wasser einer eigenen Quelle gespeist wird. Frischer und lokaler geht´s nicht.

 

KÄFER BIO-CAMEMBERT FRAU HOLLE HEIMAT – DAS BESTE VON HIER

Klassischerweise hat ein Camembert eine weiße, relativ harte Edelschimmelrinde. Nicht so der Camembert Frau Holle von Anderlbauer aus dem Chiemgau. In dem Bioland-Betrieb wird der Käse während der Reife nicht gedrückt und so kann sich der Edelpilz frei entfalten. Es entsteht eine spannende Version des traditionell aus Frankreich stammenden Kuhmilchkäses. Der Camembert von Anderlbauer wird aus pasteurisierter Milch hergestellt und hat einen mild-nussigen Geschmack.

 

2018 KÄFER SPRÜCHEKLOPFER GRAUBURGUNDER, EMIL BAUER & SÖHNE, PFALZ, DEUTSCHLAND

Es gibt keinen besseren Ort als die Wiesn, um ein paar Sprüche zu klopfen. Während des Jahres hält man sich vornehm zurück, doch auf dem größten Volksfest der Welt gehört es geradezu zum guten Ton, den ein oder anderen Spruch von sich zu geben. Wenn Sie noch keinen parat haben, stimmen Sie sich mit dem exklusiv für die Käfer Wiesn-Schänke gefüllten Grauburgunder aus der Pfalz ein. Tradition und klassischer Weinbau treffen auf modernes Design mit Augenzwinkern.

 

KÄFER APFEL-QUITTEN-SAFT, RHABARBER- & JOHANNISBEERNEKTAR, HEIMAT – DAS BESTE VON HIER

Quitten gehören leider zu den etwas in Vergessenheit geratenen Früchten. Dabei steckt in dem gelben Obst eine große Portion Vitamin C, das in unserer Ernährung vor allem in den kälteren Monaten nicht fehlen darf. Käfer legt die Quitte neu auf in der fruchtigen Kombination mit Apfel. Für Abwechslung und ebenfalls eine große Portion Vitamine sorgen auch die erfrischenden Rhabarber- und Johannisbeer-Nektare!

 

Käfer - Die Zeitung 4/2019

 

 

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