BeachHouse Sylt

Kategorie: Featured
BeachHouse Sylt
Käpt’n-Christiansen-Straße 53
25980 Westerland
Tel. 04651/28878
 
www.beachhouse-sylt.de

 

Ein Logenplatz mit Panoramablick, zu dessen Füßen Welle auf Welle an den Strand rollt: Mitten auf dem Dünenkamm von Westerland steht das BeachHouse, das sich als entspannter Mix aus Restaurant, Café und Bar präsentiert. Zu jeder Tageszeit herrscht hier oben ein buntes Treiben, wobei die Szenerie gegen Abend eine besondere Magie entwickelt. Dann dreht Eigentümer Jan Scharfe auch mal die Musik ordentlich auf, um den Tag zu verabschieden. Spezielle Momente, die sich am besten bei einem Sundowner, wie z. B. einem Gläschen „BeachHouse“ Secco Rosé von Leo Hillinger genießen lassen. Lässig geht es hier zu, und so sitzen spontane Gäste nach einem Spaziergang am Meer auch mal mit sandigen Füßen am Tisch. Die Küche kombiniert friesische Bodenständigkeit mit mediterranen und asiatischen Akzenten. Die klassische Nordseescholle mit Pellkartoffeln und Gurkensalat steht friedlich neben der Gamba Bowl mit Ananas-Ingwer-Relish, Frühlingslauch und Sambal Oelek auf der Speisekarte, die auch täglich wechselnde saisonale Gerichte offeriert. Chichi kommt woanders auf die Teller, im BeachHouse herrscht eine Kochkultur, die auf frische und regionale Zutaten baut. Besonders beeindruckend ist die Weinauswahl, die 250 Positionen umfasst, darunter auch Raritäten großer Jahrgänge der deutschen Winzer-Elite wie Helmut Dönnhoff oder Van Volxem.

 

Käfer - Die Zeitung 4/2019

 

 

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