Grüne Erbsen Guacamole

Kategorie: Featured
 
Rezept von: www.vitamix.com
 

 

Zubereitung:

Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und sicher mit dem Deckel verschließen. Regler auf Stufe 1 stellen. Das Gerät einschalten und die Geschwindigkeit allmählich bis auf Stufe 10 erhöhen und dann die Hochgeschwindigkeitsfunktion (High-Speed) betätigen. 45 Sekunden lang mixen. Die Zutaten dabei mithilfe des Stößels in Richtung der Klingen schieben. Dip in eine Schüssel geben. Mischung abdecken und für 2 weitere Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit die Aromen sich miteinander verbinden können, oder direkt servieren.


Zutaten:

2 EL Kochwasser, von den Erbsen

4 bis 5 Tropfen Chili-Soße

½ Zitrone, geschält

320 g Erbsen, gekocht & abgetropft

2 EL Gemüsezwiebel, geschält & gewürfelt

2 Knoblauchzehen, geschält

¼ TL weißer Pfeffer

 

 

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