Karottensuppe mit Curry

 
Rezept von Vitamix: www.vitamix.de
 

 

Zubereitung:

Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in den Vitamix-Behälter geben und den Deckel verschließen. Regler auf Stufe 1 drehen (oder Programm „Heiße Suppe“ wählen). Das Gerät einschalten und die Geschwindigkeit langsam auf Stufe 10 erhöhen. 6 Minuten oder bis Dampf aus der Verschlusskappe austritt mixen (oder bis das Automatik-Programm beendet ist). Sofort servieren.


Zutaten:

365 g (6 mittelgroße) Karotten, in große Stücke geschnitten

70 g (1 kleine) Zwiebel, gehackt

480 ml Gemüsebrühe

120 ml Sojamilch

3/4 TL Currypulver

1/8 Zitrone, geschält

1/2 TL Salz

Gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Belieben

 

 


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