Cremige Tomatensuppe

13.06.2010 13:00 Alter: 10 yrs
 
Rezept von Vitamix: www.vitamix.de
 

 

Für die kalten Tage sind Suppen, die uns von innen Wärme schenken, genau das Richtige. Eine leckere und cremige Tomatensuppe ist dabei schnell und einfach im Mixer zubereitet.

 

Zubereitung:

Alle Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge in einen Mixer geben und mixen, bis alle Zutaten vermischt sind und die gewünschte Konsistenz erreichen.

 

 

Zutaten:

300 ml Gemüsebrühe

300 g Tomatenstücke aus der Dose

230 g frische Flaschentomaten, geviertelt

80 g Karotten, geschnitten

60 g sonnengereifte Tomaten in Öl, abgetropft

30 g weiße Zwiebel, geschält, gehackt

1 Knoblauchzehe, geschält

1 TL Leinsamenmehl

4 Zweige frischer Thymian, ohne Stiel

2 Zweige frischer Oregano, ohne Stiel

3 TL Tomatenmark

300 ml ungesüßte Mandelmilch

 

                                                                                                                   Foto: Vitamix

 

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