Streifzug durch Hamburg

Was hat die Hansestadt nicht alles zu bieten: den Hafen, die Alster, grandiose Shoppingmeilen und neue Architektur von bundesweit einmaliger Qualität –mit der Hafencity sogar ein ganzes neues Stadtviertel. Hamburg ist Deutschlands Hauptstadt der Musicals, ein lebendiger Kreuzfahrthafen und European Green Capital 2011. Eine aufregende Stadt, erst recht für Geniesser. Denn in Hamburg gehen sogar die Sterneköche ganz eigene Wege, durch Hotelklassiker weht ein frischer Wind und nicht selten paart sich moderne Küche mit spektakulären Ausblicken. Viel Vergnügen mit unseren persönlichen Empfehlungen! 

Lindner Hotel am Michel

Von Anfang an vertraut. Warum ist dieses Hotel so beliebt? Und das bei Urlaubern wie Geschäftsreisenden gleichermaßen? Die Antwort vorweg: Weil es alles sehr gut macht, nichts grandios,...mehr

Hotel Wedina

Eine eigene Tonart. Dass Felix Schlatter ein großes Herz für die Kultur hat, das hat er schon in St. Moritz bewiesen, wo er das Hotel Laudinella immer noch führt. Ein Begegnungsort,...mehr

Hotel Louis C. Jacob & Restaurant Jacob

Understatement Deluxe. Es soll Menschen geben, die kommen nur deshalb ins Louis C. Jacob an der ebenso prächtigen wie berühmten Elbchaussee, um die Kunstsammlung des Hauses zu...mehr

Restaurant Zogbaums Küchenwerkstatt

Sterneküche zum Bistropreis. Das historische Mühlenkamper Fährhaus in Uhlenhorst war in den 70ern und 80ern eine berühmte Adresse. Dann wurde es ruhig. Jetzt ist sie es wieder. 2004...mehr

Restaurant Brook

Fein austariert. Direkt gegenüber der historischen Speicherstadt liegt das Brook, ein Restaurant, das einem in der Dämmerung schon auffällt, weil es so ungemein angenehm beleuchtet...mehr

Restaurant Schauermann

Neue deutsche Küche. Die einst berüchtigte Hafenstraße kann auch idyllisch sein. In einer Sackgasse versteckt sich das Schauermann und bietet einen tollen Blick auf die...mehr

Carls an der Elbphilharmonie

French style. Am Kaiserkai der Hafencity, direkt neben Hamburgs neuem Konzerthaus – mit dieser Location ist der Louis C. Jacob-Familie ein Glücksgriff gelungen. Ebenso mit Küchenchef Michel...mehr

Restaurant Au Quai

Seafood! Nicht weit vom Fischmarkt haben Hamburgs berühmteste Architekten Von Gerkan, Marg und Partner ein ehemaliges Kühlhaus zu einer absoluten In-Location umgebaut. Küchenchef Danny...mehr

Seepferdchen am Hafen

Fisch mit Herz. Die Elbmeile nahe der Fischgroßmarkthallen war schon immer eine gute Adresse für Fischliebhaber – wenn auch der Charme der meisten Restaurants kaum Kiosk-Niveau übertraf. Die...mehr

Le Canard Nouveau

Ein türkischer Bayer in Hamburg. Groß waren die Fußstapfen, die Josef Viehhauser vor rund sechs Jahren hinterlassen hat, aber Ali Güngörmüs hat sie mehr als ausgefüllt: ein Michelinstern,...mehr

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