Kochbücher

Aurélie Bastian: Französisch Backen

Backen wie Gott in Frankreich Für typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit dem neuen Backbuch von Aurélie Bastian! Sie erklärt, wie man mit wenig Aufwand...mehr

Happy Healthy Food

Lifestyle statt Leiden! Das Aufkommen von Nahrungsmittelintoleranzen hat sich im Laufe der letzten Jahre zugespitzt: Etwa 20 % der Bevölkerung leiden unter Unverträglichkeits-Symptomen,...mehr

Voilà! Das Flair des Südens

Sehnsuchtsort Südfrankreich! Der Duft von aromatischen Kräutern und Lavendel, ein sommerlich leichtes Lebensgefühl, bunte Märkte, bezaubernde Landschaften, köstliches Essen an stimmungsvoll...mehr

Frühlingsleichte Sommerküche

Mit dem ersten frischen Grün – in der Natur und auf den Wochenmärkten – stellt sich auch wieder die Lust auf leichte, raffinierte, farbenfrohe Speisen ein. Kräuter, Salate, die ersten...mehr

Cath Kidston Teatime

Eine kleine Stärkung am Nachmittag In England ist der Afternoon Tea eine feste Institution, bei uns ist es der Nachmittagskaffee. Es gibt schließlich genug gute Gründe für eine kleine Pause....mehr

Die große Backschule. Kuchen, Gebäck und Desserts

Profi-Pâtissière Beate Wöllstein verzückte Scheichs in Dubai, Stars und Royals in London und gibt in dieser umfangreichen Backschule ihre Tipps an Amateur-Konditoren weiter. Sie zeigt step by...mehr

Die Basenkur – Das Kochbuch

Sie haben bereits die Basenkur für sich entdeckt oder wollen Ihre Säure-Basen-Balance verbessern? Sie suchen neue Rezepte zur basischen Ernährung? Das neue Basenkur Kochbuch ist die Lösung! Neben...mehr

Eis - Eisdesserts – Eistorten

Eis für jede Gelegenheit: Eis am Stiel, auch mit knusprigem Schokomantel, Eis im Hörnchen, Eisdesserts und Eistorten. Mit diesem Buch kommen wunderbare, neue Rezepte ins Haus. Passend zu jedem...mehr

Stefan Wiertz: FLEISCH Warenkunde & Techniken

Ob roh, gebraten, gegrillt oder gekocht – die Vielfalt von Fleisch ist groß. Grund genug für neue Rezepte und kompaktes Küchen-Know-how. Dabei dürfen besondere Garmethoden wie die...mehr

VEGETARISCHE KÜCHE - Käfer

Vegetarische Küche heute – raffiniert und auf Sterneniveau, dabei regional und saisonal. Hier zeigt Käfer Küchenchef Thomas Kahl, wie auf unkomplizierte Weise aus besten Produkten einfach...mehr

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