Seppi´s Restaurant

©Michael Huber

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Seppi´s Restaurant
Hinterhagweg 43
A-5753 Saalbach
Tel. 0043/6541/6291
 
www.seppis.at

 

Sepp Fersterer hat ein ausgeprägtes Faible für Italien und so ist sein Seppi's folgerichtig ein Restaurant, in dem er mediterrane Kochkultur alla mama pflegt und diese seit Jahren beständig verfeinert. Begleitet vom Wein seines eigenen Weinguts in der Toskana landen hier aufwendig trockengereifte Fleischspezialitäten wie Bistecca oder Costata auf den Tellern, natürlich auf jeder Seite nur fünf Minuten „alla fiorentina“ gegrillt, sodass der Geschmack voll erhalten bleibt. Neben Fleisch serviert Sepp auf Vorbestellung auch Neptuns Schätze, wie z. B. eine Dorade mit Birnen-Chips und kandierten Tomaten.


Käfer - Die Zeitung 5/2017

 

 

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