Hotel Gardena Grödnerhof

Küchenchef Reimund Brunner und Sommelier Franz Lageder

Hotel Gardena Grödnerhof
Vidalong Straße 3
I-39046 St. Ulrich
Tel. 0039/0471/796315
 
www.gardena.it

 

Im Hotel Gardena Grödnerhof ist man sich einig. Das Wohl und die Verantwortung gegenüber den Gästen stehen an oberster Stelle. Das 5-Sterne-Hotel in St. Ulrich-Gröden und Mitglied der renommierten Hotel- und Restaurant Vereinigung „Relais und Châteaux“, zeichnet sich schon seit Jahren dafür aus, seinen Gästen nur das Beste und Echte zu bieten. Erstklassiger Service, höchster Wohnkomfort und Entspannung im SPA-Bereich sind nur einige der vielfältigen Möglichkeiten zur Urlaubsgestaltung mitten im Weltnaturerbe der Dolomiten.


Besonderes Augenmerk liegt auf dem Thema Gourmet und Nachhaltigkeit. So sind die wichtigsten Ingredienzien der Küche, neben der Liebe zum Kochen, erstklassige, frische und regionale Produkte, die im Einklang mit der Natur und den Jahreszeiten gewachsen sind. Die Grundprodukte zur Zubereitung der Speisen gedeihen vorwiegend auf einheimischen Bauernhöfen, Fleisch und Wurstwaren stammen aus der lokalen Metzgerei, wo nach traditionellen Verfahren und in handwerklicher Fertigung hochwertige und gesunde Lebensmittel hergestellt werden. In der Kochkunst finden die sorgfältig ausgewählten Zutaten dann ihre höchste Vollendung.


Auch heuer bildet das Gourmetrestaurant "Anna Stuben” im Grödnerhof im Rahmen des “Relais & Châteaux Gourmetfestival” vom 25.-27.06.2017 die perfekte Kulisse für Genuss auf Haubenniveau. Gastkoch Simon Taxacher vom renommierten Restaurant "R Simon Taxacher" in Kirchberg, Tirol – das mit 2 Michelin-Sternen und 4 Gault&Millau-Hauben ausgezeichnet wurde, und Reimund Brunner, Küchenchef der „Anna Stuben“, mit 1 Michelin-Stern und 3 Gault&Millau-Hauben, werden ihre Gäste nach allen Regeln der Gourmetkunst, passend zum Thema „Biodiversität“, mit einem 6-Gänge-Menü verwöhnen. Dazu gibt es die perfekte Weinempfehlung von Sommelier Franz Lageder aus dem bestens sortierten Weinkeller.

 

 

 

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